Doce de Pudim com Palitos de Champanhe

Olá a todos. E para terminar a semana venho deixar uma sugestão fresquinha e deliciosa para o fim-de-semana, sendo fácil e prática de confeccionar.


Ingredientes:
1 pacote de Palitos de Champanhe (ou la reine)
2 pacotes de pudim Madarim
Caramelo liquido q.b.
Chantilly q.b.
Bolacha Maria e Chocolate em pó para decorar


Preparação:
Forre uma travessa com o caramelo liquido. Por cima disponha os palitos. Reserve. Prepare o pudim conforme indicações da embalagem. Verta o pudim para cima dos palitos. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até solidificar. Retire do frigorífico e verta por cima o chantilly. Decore com bolacha maria desfeita e chocolate em pó. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!

Bolo de Coco e Morango

Olá a todos. Hoje trago um bolinho delicioso. Apeteceu-me inventar um pouco e parece que surpreendi!

Ingredientes:
1 iogurte aroma de coco
150gr de açúcar
3 ovos
1/2 medida do copo de iogurte de óleo
230gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
100gr de coco ralado
Doce de morango q.b.


Preparação:
Bata todos os ingredientes pela ordem apresentada, reservando o doce de morango. Forre uma forma ou pirex redondo com papel vegetal e untado com manteiga. Verta o preparado para a forma e por cima disponha colheradas de doce de morango. Leve ao forno pré-aquecido a 19ºC durante 45 min.

Bom apetite!

Perú ao Tomate com Cogumelos

Bom dia e bom fim-de-semana. Hoje deixo-vos uma sugestão e refeição pronta em 30min. É boa para quando temos pouco tempo ou não nos apetece perder muito tempo na cozinha .

Ingredientes:
400gr de strongnoff de perú
2 dentes de alho picados
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 Lata de cogumelos laminados
Açafrão q.b.

Preparação:
Tempere a carne com sal, limão, pimenta e o alho. Reserve. Numa frigideira leve a aquecer a margarina e o azeite. Quando aquecido junte a polpa de tomate e o perú. Frite por 15 min mexendo de vez em quando. Junte os cogumelos e o açafrão. Frite por mais 5 min.

Sugestão: sirva acompanhado com puré de batata e salada.

Bom Apetite!

Doce de Tutti-Frutti, Morangos e Chantilly

Boa tarde a todos. E aqui está um docinho leve e fresquinho para estes dias que têm estado bem quentes.

Ingredientes:
1 pacote (36gr) de chantilly em pó
1 pacote de gelatina Tutti-Frutti (85gr)
400 ml  de água
Morangos laminados a gosto


Preparação:
Prepare o chantilly como mencionado na embalagem e reserve no frigorífico. Dissolva a gelatina em 250ml de água fervente e adicione mais 150ml de água fria. Deixe arrefecer.
Retire o chantilly do frio e verta a gelatina em fio por cima do chantilly envolvendo bem. Verta o preparado para uma tigela, pirex ou outro recipiente e disponha os morangos por cima.
Leve ao frigorífico até solidificar (mínimo 3 horas).

Delicie-se!

Perninhas de Frango com Limão e Mel

Seguindo ainda a onda do limão, venho deixar mais uma receita com este citrino.

Ingredientes:
6 Pernas de Frango
1 Limão pequeno em rodelas finas
Sal q.b.
1/2 cebola grande às rodelas
Azeite q.b.
Pimenta e açafrão q.b.
Alecrim q.b.
2 dentes de alho às rodelas
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Um fio de mel
100ml de água
1,5 cháv chá de água quente
1 cháv de arroz carolino


Preparação:
Verta todos os ingredientes para um tacho (menos a cháv de água e de arroz). Deixar cozinhar por 10min. Junte então a cháv de água e de arroz e deixe cozer por mais 15min.
Bom apetite!

Bolo de Limão

Olá a todos. Hoje venho deixar uma receita de um bolinho que ficou delicioso.


Ingredientes:
5 ovos
200gr de açúcar
50ml de óleo
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
raspa de 1 limão


Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Verta o óleo mexendo. Junte a farinha e o fermento. Bata bem. Por fim junte a raspa de limão.
Unte uma forma com manteiga e farinha, verta o bolo para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante +/- 35 min. Faça o teste do palito.