sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Musse de Chocolate

Apesar de gostar de sobremesas e bolos com chocolate, esta não é uma das minhas sobremesas favoritas, mas como o maridão gosta resolvi fazer-lhe este miminho ;)

Ingredientes:
250gr de chocolate em barra
200gr de açúcar
200gr de manteiga
6 ovos

Preparação:
Derreta o chocolate, a manteiga e 100gr de açúcar em banho-maria mexendo de vez em quando. À parte bata as claras em meio castelo e junte a estas o restante açúcar, e continue a bater até ficarem bem firmes. Com a mistura do chocolate já fora do lume, junte as gemas, misturando bem. Por fim, envolva suavemente as claras em castelo.

Dica:
Quando servir a musse, polvilhe com miolo de noz triturado.


terça-feira, 27 de novembro de 2012

Pão Doce com Marmelada

Ai como eu adoro marmelada....hhuummm

Aproveitando alguma marmelada que ainda tinha confeccionado e guardado no frigorífico resolvi experimentar este pãozinho delicioso!!

Ingredientes:
70gr de açúcar
3 ovos
100gr de manteiga
80gr de massa de pão (comprar na padaria ou confeccionar a massa- mas eu comprei)
1 dl de leite
250gr de farinha
200gr de marmelada

Preparação:
Bata o açúcar com os ovos. De seguida junte a manteiga, a massa de pão e o leite, batendo sempre. Quando estiver uma massa homogenea, junte a farinha e amasse. Divida a massa em 2 partes.
Unte com manteiga uma forma redonda com buraco e polvilhe-a com açúcar e disponha uma parte da massa no fundo da forma. Faça uma cavidade sobre a massa a toda a volta da forma e disponha a marmelada. Cubra com a outra parte da massa e deixe levedar por 30 minutos.
Leve ao forno a 150ºC durante +/- 40 min. Entretanto verifique com um palito se está cozido, e caso não esteja cozido deixe por mais 10/15min.
Desenforme morno e embrulhe em um pano limpo até arrefecer completamente.

Bom apetite!



Como congelar massas

Bom dia....

Hoje venho deixar-vos mais uma dica. Com o pouco tempo disponivel que temos alguns truques por vezes ajudam-nos na hora da refeição.

1. Coza o esparguete em 1,5L de água, temperada com sal e uma colher de azeite. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.

2. Depois de cozido escorra a massa num passador.

3. Encha uma tigela grande com água fria e mergulhe a massa. Retire e escorra bem.

4. Coloque a massa dentro de uma caixa plástica, regue com azeite, tape e congele.


DESCONGELAMENTO

- Coloque a massa congelada num escorredor de rede, para que descongele completamente. Depois coloque-a num tacho ou frigideira com um pouco de manteiga e aqueça em banho-maria.

- No micro-ondas: Coloque a massa num recipiente que possa ir ao micro-ondas, cubra com pelicula aderente e fure a pelicula com um palito. Programe o micro-ondas para descongelamento durante 10 min. Entretanto deixe repousar e aqueça à potência máxima por 2 min.


segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Arroz de Peru

Boa tarde. Comprei 2 perninhas de peru mas não sabia o que fazer com elas!!! Arrisquei e confeccionei este arroz que ficou delicioso!!!


2 pernas de peru (900gr)
2 cenouras em cubos
1 cebola em rodelas
2 dentes alho inteiros
1 cubo knorr galinha
1 pitada de sal
1 chávena chá de ervilhas
 chouriço em rodelas q.b.

Coza todos os ingredientes acima em água durante 45 minutos. Retire todos os ingredientes e reserve a água da cozedura.

1 fio de azeite
2 medidas de arroz
2 medidas de água da cozedura do peru
1 colher de café de alecrim e açafrão
1 pitada de pimenta branca

Leve o azeite a aquecer. Junte o arroz e deixe fritar um pouco mexendo. Junte a água e quando levantar fervura junte as especiarias.

Depois da água do arroz secar, junte a carne em pedaços e os restantes ingredientes cozidos juntamente com o peru. Envolva e verta para um pirex que possa ir ao forno. Decore com rodelas de chouriço e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar tostadinho.

Bom apetite!


quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Tarte de Maracujá

E para quem gosta de maracujá deixo aqui mais uma sugestão deliciosa ;)



Ingredientes:
1 base de massa quebrada
6 ovos
380ml de polpa de maracujá em lata
1 lata de leite condensado
200ml de natas

Preparação:
Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo.
Misture o leite condensado com a polpa de maracujá e junte os ovos batendo bem. Adicione as natas e continue a bater.
Verta o preparado para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante +/- 30 min.

Bom apetite!



terça-feira, 13 de novembro de 2012

Bolachas dde Canela

Bom dia a todos.....

Apenas vos digo: uma verdadeira delicia ... hhuummmm


Ingredientes:
100gr de manteiga amolecida
100gr de açúcar em pó
225gr de farinha de trigo com fermento
1 colher generosa de chá de canela moida
1 gema
1pitada de sal
15ml de água fria (pode ter que adicionar mais um pouco)

Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar. Misture á parte a farinha, a canela e o sal e junte à mistura anterior, batendo bem.
Forme uma bola com a massa, envolva em pelicula aderente e leve ao frigorifico por 30min.
Pré-aquecer o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal
Estenda a massa e corte com as formas que preferir.
Leve a cozer por 6/8 minutos.



quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Feijão Branco com Frango e Delicias do Mar

Bom dia...
Como prometido venho deixar mais uma receitinha e tentar manter o meu blog mais actualizado.

Mais uma receita saida directamente da despensa e usando alguma imaginação.

Ingredientes:
1 lata de pequena de feijão branco cozido
2 peitos de frango grandes em cubos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura grande em cubos
2 tiras grandes de pimento vermelho em cubos
1 folha de louro
5 delicias do mar em pedacinhos pequenos
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Um fio de azeite
Sal, Pimenta branca, Paprika, Pimentão doce q.b.

Preparação:
Verta todos os ingredientes para uma panela menos o feijão. Assim que começar a "fritar" mexa e deixe ficar mais um pouco mexendo. Junte um pouco de água, assim como a água da lata do feijão. Deixe cozinhar por 40 min. No fim junte o feijão branco. Deixe apurar por 5 min e sirva acompanhado com arroz branco.

Bom apetite!


quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Amendoins Doces

Olá a todos....

Pois é o Verão passou a correr e o Outono já se instalou, com frio e muita chuvinha!!!!
Espero conseguir actualizar melhor o meu blog e não vos deixar tanto tempo à espera de novidades!!!

Hoje tenho um petisco docinho que adoro!!!! Rápido de fazer e excelente para acompanhar um bom filme no quentinho do lar nestes dias em que só apetece estar em casa. :)

Todos os ingredientes são a vosso gosto.

Amendoins descascados e sem pele
Açúcar
Água


Coloque uma frigideira a aquecer com o açúcar e um pouco de água. Mexa até o açúcar começar a ficar dissolvido. Junte os amendoins e vá mexendo e envolvendo os amendoins no açúcar. Se achar necessário junte mais um pouco de água e açúcar, pois tudo dependerá da quantidade de amendoins. Deixe torrar um pouco. Retire e deixe arrefecer.



sábado, 4 de agosto de 2012

Números para bolo de aniversário (sugestão)

Olá a todos...mais uma vez peço desculpa pelo abandono ao meu blog. Ando com pouco tempo e a minha nova condição também me tem deixado ocupada...pois é, estou à espera de bebé :) ...

Hoje venho deixar uma sugestão para os vossos bolos. Bolos em número. Em vez de comprarem as formas que fica um pouco caro, deixo-vos este link da Martha Stewart que tem os números para serem colocados e recortados em cima do bolo. Basta imprimirem, recortarem o número no papel, colocar sobre o bolo e utilizar uma boa faca para recortarem o bolo. Utilizem como quiserem ;)

  http://images.marthastewart.com/images/content/web/pdfs/2010Q4/msl_0111_birthdaypartycakestencil.pdf

Uma sugestão simples, barata e diferente ;)


segunda-feira, 16 de julho de 2012

Horta em casa

Boa tarde a todos. Hoje não vos venho deixar uma receita mas venho mostrar-vos a minha hortinha. Horta feita com terra própria de cultivo de horticulas, em vasos e em caixas de esferovite!!! É verdade as caixas de esferovite que existem do peixe fresco são óptimas para a nossa hortinha. Confesso que tenho apanhado estas caixas junto aos caixotes do lixo pois os restaurante deitam-nas fora.
Podem até fazê-la nas varandas dos apartamentos. Deixo aqui algumas fotos das minhas primeiras experiências.

Coentros e Salsa

 Malagueta

Manjericão

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Mousse de Gelatina

Olá a todos. Hoje trago uma sobremesa muito fácil e fresquinha para o Verão.
Aproveitem!



Ingredientes:
1/2 chávena de chá de àgua fervente
1 pacote de gelatina de sabor à escolha
1 chávena de chá de gelo picado



Preparação:
No liquidificador coloque a àgua e a gelatina. Bata por 2 minutos. Acrescente com o liquidificador sempre ligado, o gelo picado e deixe bater por mais 1 minuto. Coloque em taças individuais e leve ao frigorífico por 1 hora.



quarta-feira, 20 de junho de 2012

Bolo de Laranja

Boa tarde a todos. Deixo-vos hoje um bolinho simples e rápido de confeccionar.


Ingredientes:
4 ovos (claras em castelo)
Sumo de 1 laranja
200gr de açúcar
2 colheres de sopa de margarina à temperatura ambiente
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento


Preparação:
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar. Envolva alternadamente o sumo de laranja, as claras, a farinha e o fermento no preparado anterior.
Unte uma forma quadrada ou redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20min.



sexta-feira, 15 de junho de 2012

Favas à alentejana

Olá a todos. Peço desculpa pelo abandono ao blog mas o meu tempo disponível tem sido muito pouco.
Mas hoje venho deixar-vos uma receita do meu belo alentejo....adoro favas e aproveitando que me deram uma boa dose de favas já descascadas resolvi confeccionar este prato!!!


-2 entremeadas grandes em pedaços
-400gr de entrecosto partido em pedaços
-Sal, pimenta, colorau, vinho branco, vinagre, louro, alhos esmagados q.b. 

Tempere a carne com os ingredientes acima e deixe a marinar de um dia para o outro.

Coloque azeite no tacho e frite o chouriço vermelho e o preto (morcela).
Retire e frite a carne por +/- 15 min. Retire a carne e reserve.
Verta a marinada da carne para o tacho, junte as favas, a hortelã, as folhas de alho francês (as mais verdinhas) e os coentros. Seja generosa nas quantidades.
Junte 200ml de caldo de carne.
Coza lentamente mexendo de vez em quando (+/-50 min). Prove para ver se as favas estão cozidas.
Numa travessa disponha algumas fatias de pão e verta o molho. Abafe para que amoleça e por fim junte as favas. Sirva com a carne.

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Doce de Pudim com Palitos de Champanhe

Olá a todos. E para terminar a semana venho deixar uma sugestão fresquinha e deliciosa para o fim-de-semana, sendo fácil e prática de confeccionar.


Ingredientes:
1 pacote de Palitos de Champanhe (ou la reine)
2 pacotes de pudim Madarim
Caramelo liquido q.b.
Chantilly q.b.
Bolacha Maria e Chocolate em pó para decorar


Preparação:
Forre uma travessa com o caramelo liquido. Por cima disponha os palitos. Reserve. Prepare o pudim conforme indicações da embalagem. Verta o pudim para cima dos palitos. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até solidificar. Retire do frigorífico e verta por cima o chantilly. Decore com bolacha maria desfeita e chocolate em pó. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!



segunda-feira, 21 de maio de 2012

Bolo de Coco e Morango

Olá a todos. Hoje trago um bolinho delicioso. Apeteceu-me inventar um pouco e parece que surpreendi!



Ingredientes:
1 iogurte aroma de coco
150gr de açúcar
3 ovos
1/2 medida do copo de iogurte de óleo
230gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
100gr de coco ralado
Doce de morango q.b.


Preparação:
Bata todos os ingredientes pela ordem apresentada, reservando o doce de morango. Forre uma forma ou pirex redondo com papel vegetal e untado com manteiga. Verta o preparado para a forma e por cima disponha colheradas de doce de morango. Leve ao forno pré-aquecido a 19ºC durante 45 min.



Bom apetite!

sábado, 19 de maio de 2012

Perú ao Tomate com Cogumelos

Bom dia e bom fim-de-semana. Hoje deixo-vos uma sugestão e refeição pronta em 30min. É boa para quando temos pouco tempo ou não nos apetece perder muito tempo na cozinha .

Ingredientes:
400gr de strongnoff de perú
2 dentes de alho picados
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 Lata de cogumelos laminados
Açafrão q.b.

Preparação:
Tempere a carne com sal, limão, pimenta e o alho. Reserve. Numa frigideira leve a aquecer a margarina e o azeite. Quando aquecido junte a polpa de tomate e o perú. Frite por 15 min mexendo de vez em quando. Junte os cogumelos e o açafrão. Frite por mais 5 min.

Sugestão: sirva acompanhado com puré de batata e salada.

Bom Apetite!




segunda-feira, 14 de maio de 2012

Doce de Tutti-Frutti, Morangos e Chantilly

Boa tarde a todos. E aqui está um docinho leve e fresquinho para estes dias que têm estado bem quentes.




Ingredientes:
1 pacote (36gr) de chantilly em pó
1 pacote de gelatina Tutti-Frutti (85gr)
400 ml  de água
Morangos laminados a gosto


Preparação:
Prepare o chantilly como mencionado na embalagem e reserve no frigorífico. Dissolva a gelatina em 250ml de água fervente e adicione mais 150ml de água fria. Deixe arrefecer.
Retire o chantilly do frio e verta a gelatina em fio por cima do chantilly envolvendo bem. Verta o preparado para uma tigela, pirex ou outro recipiente e disponha os morangos por cima.
Leve ao frigorífico até solidificar (mínimo 3 horas).

Delicie-se!



quarta-feira, 9 de maio de 2012

Perninhas de Frango com Limão e Mel

Seguindo ainda a onda do limão, venho deixar mais uma receita com este citrino.


Ingredientes:
6 Pernas de Frango
1 Limão pequeno em rodelas finas
Sal q.b.
1/2 cebola grande às rodelas
Azeite q.b.
Pimenta e açafrão q.b.
Alecrim q.b.
2 dentes de alho às rodelas
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Um fio de mel
100ml de água
1,5 cháv chá de água quente
1 cháv de arroz carolino


Preparação:
Verta todos os ingredientes para um tacho (menos a cháv de água e de arroz). Deixar cozinhar por 10min. Junte então a cháv de água e de arroz e deixe cozer por mais 15min.
Bom apetite!


quinta-feira, 3 de maio de 2012

Bolo de Limão

Olá a todos. Hoje venho deixar uma receita de um bolinho que ficou delicioso.


Ingredientes:
5 ovos
200gr de açúcar
50ml de óleo
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
raspa de 1 limão


Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Verta o óleo mexendo. Junte a farinha e o fermento. Bata bem. Por fim junte a raspa de limão.
Unte uma forma com manteiga e farinha, verta o bolo para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante +/- 35 min. Faça o teste do palito.


quarta-feira, 25 de abril de 2012

Pão de Sardinha

Bom dia e bom feriado.
Hoje trago-vos um petisco simples e rápido de fazer.

4 fatias de pão de forma sem côdea
1 e 1/2 colher de sopa de requeijão
1 lata de sardinhas em molho de tomate 120gr sem pele e sem a espinha do meio
óregãos e requeijão q.b.


Sobra uma folha de película aderente espalhe um pouco de requeijão com óregãos. Sobreponha as fatias de pão e amasse com o rolo da massa.
À parte prepare o recheio de sardinha com as colheres de sopa de requeijão. Espalhe sobre as fatias de pão e enrole em forma de rolo. Leve ao frigorífico no mínimo por 2 horas.
Bom apetite!

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Frango com Feijão Verde-Lady Gourmet

Olá a todos(as).
Como o meu tempo tem sido limitado, hoje deixo-vos mais uma receitinha com a Lady Gourmet.
Desejo-vos uma boa semana.

1/2 frango aos pedaços
1 cenoura aos cubos
1 tomate aos cubos
1/2 cebola picada grosseiramente
3 dentes de alho picados
1/2 pimento vermelho aos cubos
1 Batata aos cubos
Feijão verde corto grosseiramente (300gr)
Azeite e vinho tinto q.b.
1 cubo de galinha
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Paprika q.b.
2 copos e 1/2 de água

Colocar todos os ingredientes acima na cuba da máquina e selecionar "Estofar".

Bom apetite!

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Bifes de Frango com Especiarias

Uma verdadeira delicia!!! O acompanhamento pode ser aquele que mais preferirem.


Ingredientes:
4 bifes de frango
3 dentes de alho
sal q.b.
sumo de 1/2 limão
1 folha de louro
Q.B.=pimenta branca, canela, noz moscada, cominhos e paprika
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Tempere os bifes com os dentes de alho laminados, o sumo de limão, o sal e o louro. Deixe marinar por 1/2hora.
Em uma frigideira leve a aquecer a margarina e o azeite. Coloque os bifes junto com a marinada e as respetivas especiarias. Deixe fritar até que fique pronto.
Bom apetite!

domingo, 15 de abril de 2012

Omelete de pão

Olá a todos e bom domingo. Peço desculpa pelo abandono ao meu blog mas o meu tempo disponivel tem sido muito pouco!!!
Hoje venho deixar-vos uma sugestão no seguimento da receita já publicada de Rabanadas retirada do blog da Pitadinha.
Assim esta receita serve para aproveitar as côdeas do pão.


Unte um pirex com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque os pedaços de pão, óregãos, tomate em cubos, pimento vermelho cebola e alho picados, por esta ordem no pirex e polvilhe com bastante queijo ralado.
Bata 4 ovos, tempere de sal e pimenta e verta para o pirex. Aperte os pedaços de pão para a misturar penetrar bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC (+/- 20min), até ficar dourado por cima e firme por dentro.
Bom apetite!

sábado, 7 de abril de 2012

Tintureira de cebolada

Bom dia e Boa Páscoa. Hoje venho deixar-vos uma sugestão com peixe...

Ingredientes:
1/2 cebola grande às rodelas
Azeite q.b.
100ml de água
3 dentes de alho
1 folha de louro
Pimento vermelho q.b.
pimenta q.b.
3 colheres de sopa de vinho tinto
2 postas de tintureira
4 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação:
Descongele o peixe e tempere de sal. Frite ligeiramente a cebola em azeite. Junte os alhos picados e deixe fritar mais um pouco. Junte o louro, o pimento, o tomate, o vinho, o pimento e o peixe. Cozinhe tapado até estar o peixe pronto (+/- 20min).
 Antes de servir polvilhe com coentros picados.
Bom apetite!


quinta-feira, 5 de abril de 2012

Canjinha de arroz

O tempo tem estado nublado e ligeiramente chuvoso, e apesar de estarmos na Primavera e já termos os dias mais quentinhos...uma canjinha ainda sabe bem!!!
É esta a minha sugestão de hoje.


Ingredientes:
1/2 cebola picada
1/2 alho  francês em rodelas finas
1 cenoura aos cubos
1 colher de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de ervilhas congeladas
2 peitos de frango
1 cubo de galinha
Hortelã q.b.
Arroz carolino
sal e tomilho q.b.

Preparação:
Coza o frango em água. Retire o frango, reserve, e junte todos os outros ingredientes. Após terem cozido junte o frango desfiado e sirva!


segunda-feira, 2 de abril de 2012

Bolinhos de Canela

Ai como eu adoro bolos de canela!!! Confeccionei estes que vos venho deixar aqui..apesar de não ficarem iguais aqueles que compramos nos supermercados nas caixas de plástico transparente (HHHuuummmm)...estes também ficaram bons, acompanhados de uma chávena de café, leite ou chá... 


Ingredientes:
100gr de açúcar
280gr de farinha
20gr de farinha maizena
100gr de manteiga derretida
sumo de 1/2 limão pequeno
1 ovo
canela q.b.




Preparação:
Misturar todos os ingredientes amassando bem. Formar bolinhas com as mãos sujas de canela, achatando-as ligeiramente.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20min.



sexta-feira, 30 de março de 2012

Frango com Batata-Doce

E parece que hoje a chuva resolveu visitar-nos....enfim...já fazia falta :) ... Mudando de assunto....

Tinha lá por casa umas batatas-doces e resolvi aplicá-las nesta receita que vos venho deixar hoje....

Irresistível a combinação de todos estes ingredientes com a leve doçura da batata-doce!!!


Ingredientes:
1 frango em pedaços
Azeite q.b.
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates maduros em pedaços
Uma pitada de Caril de Mandra
Gengibre em pó q,b.
350gr de batata-doce às rodelas
2 dl de água
Amendoins descascados q.b.
Sal e pimenta q.b.



Preparação:
Aloure o frango no azeite e no alho. Quando estiver dourado, retire o frango e junte a cebola, o tomate e o caril. Deixe que a cebola fique macia e junte novamente o frango, assim como as batatas-doces (corte-as em rodelas grossas).  Tempere de sal, pimenta e gengibre. Regue com água quente e deixe cozinhar tapado por aproximadamente 40min. Disponha os amendoins e sirva acompanhado de arroz e de uma boa salada.


quinta-feira, 29 de março de 2012

Rabanadas diferentes

Olá a todos. Por vezes gosto de pesquisar novas receitas e sugestões na internet. E por acaso encontrei o blog "Pitadinha", onde encontrei estas rabanadas. Adorei a sugestão e não hesitei em experimentar!!!

O lado positivo desta receita é que não é frita...simplesmente vai ao forno, logo mais saudável e menos calórica.
Experimentem ;)

 - Cortar o pão de forma (sem côdea) utilizando cortadores. Eu utilizei em forma de coração.
 - Unte um tabuleiro com manteiga e disponha o pão
 - Bata 3 ovos com 1 chávena de chá de leite, 3 colheres de sobremesa de açúcar, 1 colher de café de canela e um pouco de noz moscada
 - Regar o pão com esta mistura e deixar no minimo por 2H para que o pão ensope bem a mistura
 - Pré-aquecer o forno a 200ºC e levar o tabuleiro com o preparado até que fique dourado (15 minutos destapado+10min tapado com papel de aluminio)
 - Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó

terça-feira, 27 de março de 2012

Peito de Frango com Coentros e Tomilho

Bom dia.... hoje consegui mais uns minutinhos para vos deixar mais uma sugestão. Deixo-vos uma receita simples e rápida de fazer...


Ingredientes:
500gr de peito de frango aos cubos
Sal q.b.
4 colheres de sopa de pão ralado
Azeite q.b.
4 dentes de alho picados
100ml de água
3 colheres de sopa de farinha maizena
Pimenta e gengibre q.b.
1 colher de sopa de molho de soja
Coentros e tomilho q.b.

Preparação:
Tempera a carne com sal e polvilhe com o pão ralado. Envolva.
Leve a aquecer o azeite em uma frigideira funda. Junte os alhos, deixe um pouco e junte a carne. Deixe fritar a carne, mexendo de vez em quando. Retire a carne e reserve.
Verta para a frigideira a água, a maizena (dissolvida em um pouco de água), a pimenta, o gengibre e o molho de soja. Mexer por 20 segundos. Juntar a carne e polvilhar com coentros e tomilho.
Eu servi acompanhado de cuscus, mas podem optar pelo arroz ou massa.
Bom apetite!


domingo, 25 de março de 2012

Bolo de Maçã

Boa tarde e bom domingo....
Adoro quando a hora muda, os dias ficam maiores e dá-nos tempo para aproveitar melhor o dia. E assim para finalizar este dia deixo-vos um bolo de maçã....



Ingredientes:
2 maçãs grandes
4 ovos
200gr de açúcar
150gr de margarina derretida no microondas
200gr de farinha
3 colheres de sopa de farinha maizena
1 colher de chá de fermento
Canela em pó q.b.
Sumo de 1/2 limão e açúcar (polvilhar maçã)

Preparação:
Descascar e partir as maçãs em fatias finas para um taça e regar com o sumo de limão e salpicar com açúcar. Reservar.
Bater o açúcar com a margarina. Juntar os ovos inteiros e bater. Por fim juntar as 2 farinhas e o fermento. Envolver bem.
Verter a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e colocar as fatias de maçã por cima na vertical, enterrando-as na massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 50 min.
Retire do forno e polvilhe ainda quente com canela.